开学在即，为确保学校食品安全，筑牢校园食品安全防线，2月11日，学校组织安全生产开工第一课，仓南、崇文校区全体食堂工作人员参加了培训，涵盖用火、用电、用气消防安全，大宗食品采购、食品生产加工流程、食品留样等饮食安全，工作人员健康管理、着装、工作规范等人身安全事项，校长孙中升从思想重视、坚守底线，技防人防、守护安全，规范流程、提高质量，以人为本、提升服务等四个方面提出要求。

2月13日-14日，学校崇文校区、仓南校区先后召开食堂食品安全工作现场培训会，校长孙中升、副校长尹倩倩，后勤服务处及膳食管理中心全体人员参加会议。开学在即，为确保学校食品安全，筑牢校园食品安全防线。

孙中升带领学校食品安全相关管理人员对食堂食材验收、健康管理、食品卫生、加工流程、备餐、食品留样等环节逐一进行现场检查指导，仔细询问各环节对上级要求的落实情况，对出现的问题提出改进措施和合理化建议。

在后续的管理人员、工作人员培训中，孙中升要求大家提高服务意识，强化主体责任，以对师生极度负责的态度投入工作，严格筑牢食品安全及师生健康红线。现场会后，孙中升及参会人员、值班组人员深入食堂进行开学第一餐的陪餐活动。

文字：赵纪锋　|　活动策划：后勤服务处　|　图片：魏南南　|　审核：顾爽